饮食乃中华大地历史悠久的一门文化。对于饮食的热衷与精通，世界上能与国人相比的寥寥无几。从最原始的满足饥饿的需求开始，到发展出全国各地不同地区不同民族不同风俗的饮食流派，甚至推广到与医学融会贯通，衍生出饮食疗法来。
而美食不光在味觉上魅力无穷。好的美食同样应该是一道视觉盛宴。编者再次引用杰仔的这一组照片，还是因为这些照片可以实际的向人们展示美食摄影所具有的效果。只要配合一只稍好一点的微距镜头，寻上一桌大餐，我们就能够让吃的文化长久的保留在我们视觉感受中。
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