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        虾穿水晶胄 鱼着冰铠甲 业内:“水里产钱”

        2013-11-08 10:44:01 作者:admin 来源:渤海早报 浏览次数:0 网友评论 0

        虾穿水晶胄 鱼着冰铠甲 业内:“水里产钱”

        超市中的冰冻水产品。</p>

        ????天津频道 超市中的冰冻水产品?!奥蛞唤锇胂喝拾茸?,回家少了多半斤?!贝航谄诩?,有市民向早报热线反映:超市冰鲜水产品虽然比生鲜水产品价格低,但所带的“冰铠甲”过于厚重,还是让人感觉这钱花得有些“糊涂”。</p>

        ????23日,记者走访了西青、河北等多家客流量较大的大型超市,发现冰鲜水产品带冰称重已成“潜规则”。记者在中北镇附近一家超市中看到,这里虾仁、全贝、鱿鱼、比目鱼、带鱼等多种冰鲜水产品供应充足,但所带的“冰铠甲”也都不薄。其中,冰鲜带鱼段售价5.8元一斤,只是带鱼段已经被冻成了“冰棍儿”,原本扁片儿的形状已经接近圆柱形。记者随后又到金钟河大街附近的几家超市中走访,发现同样存在类似问题。记者随机采访了几位消费者,大多对这种冰层较厚的水产品“不感冒”?!澳昵崛?,你要是自己吃,我劝你别买这种,别看这种虾仁便宜,回家一化全是水,不划算的!”有些大爷大妈甚至反过来提醒记者。</p>

        ????记者将在超市中购买的2斤带鱼和1.5斤虾仁在室内放置数小时,直到冰层全部融化后再次进行称重,2斤带鱼剩1斤左右,1.5斤虾仁同样剩1斤左右。记者到河北区海门路和王串场菜市场走访,发现同样宽度的生鲜带鱼售价在13至14元一斤。</p>

        ????据常年做水产生意的业内人士介绍,“行里有句话,水产水产,水里产钱?!彼歉嫠呒钦?,大部分虾仁、带鱼穿“冰铠甲”并不仅为了保鲜,从平时经验看,含冰量10%~25%足以保鲜,但现在市场中一斤虾仁半斤冰也并不稀奇。</p>

        ????据了解,2004年国家工商总局和质监总局联合下发《零售商品称重计量监督管理办法》,其中对缺斤少两进行了明确规定,但对于冰冻食品的含冰量,国家却从未制定过具体标准约束各生产企业。(完)

        关键词:业内??水产
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