青海高原民族特色美食 让你欲罢不能
2016-03-31 03:08:51 作者：阳化杰编辑 来源：中华民族文化网 浏览次数：0 网友评论 0 条
手抓羊肉，在青海算是最有名气的小吃了，主要原由是他高原独特的水土环境，使生长在青海的牛羊有着与别处不同的特点。
手抓羊肉，在青海算是最有名气的小吃了，主要原由是他高原独特的水土环境，使生长在青海的牛羊有着与别处不同的特点。它肉质细腻肥嫩，并带有一种特有的香味，加上质朴的烹调和鲜美的口味，近似原始的饮食方式，给人一种返璞归真的饮食感受。
酿皮，青海最有地方特色的一种小吃，特别是西宁酿皮与别的地方的酿皮不一样油糊、红辣、酸香出头。金黄透亮的酿皮滑嫩爽口，油红晶亮的调料酸辣醇香，即可作主食充饥，也可当菜肴充当下酒冷盘，冷热均宜，四季可食。
丰富的奶制品和人参果加糠伴而成的小吃，也会满足你的味蕾。也俗称人参果，此菜的特点是皮脆肉嫩，味道特别鲜。
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